سلطة الزبادى من أسهل السلطات ويعتبر اللبن الزبادي من أهم مشتقات الحليب الذي يتوافر في الأسواق بعدة أشكال فنجد منه كامل الدسم وخالي الدسم وقليل الدسم وينصح الأطباء بتناوله بشكل يومي نظرا لفوائده العديدة للجسم فهو يحتوي على المغنيسيوم الذي يحمي القولون والكالسيوم الذي يقوي العظام وحمض اللاكتوز الذي ينظم عملية الهضم وفيما يلي سنتعرف على طريقة عمل سلطة الزبادى . أتنمى أن تنال اعجابكم
المقادير:
1 علبة زبادى و5 حبات طماطم شيرى صغيرة الحجم ثم تقطع بالنصف و1 عدد فلفل أخضر حار وملح وبقدونس و4 ملاعق كبيرة زيت زيتون و1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف و1/2 ليمونة (عصير) .
طريقة التحضير:
نقوم بوضع الطماطم الشيرى المقطعة فى وعاء ونقوم بفرم الفلفل ناعم ونضيف علية البقدونس والملح والزبادى ونقلب ثم يتم وضع الزيت والزعتر وعصير الليمون ثم يضاف على خليط الزبادى . وتقدم . وبالهنا والشفا...
سلطة الزبادى بالخيار :
المقادير:
نحضر حبتان من الخيار المقشرتان والمفرومتان ناعما وفص من الثوم المهروس وربع ملعقة صغيرة من النعناع الجاف وعلبتان من اللبن الزبادي وملعقة صغيرة من زيت الزيتون وعصير نصف حبة من الليمون وثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز ورشة من الفلفل الأسود ورشة من الملح .
طريقة التحضير:
يوضع الثوم والنعناع واللبن الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون والمايونيز والملح والفلفل الأسود في وعاء ونخلطهم كلهم جيدا ثم يتم اضافة الخيار ونقلب جيدا وبعد ذلك نضع سلطة الزبادي بالخيار في الثلاجة لمدة نصف ساعة وبعد ذلك نخرجها ونقدمها . وبالهنا والشفا...
سلطة الزبادى الهندية :
المقادير:
نحضر حبة من الخيار المفرومة ناعما مع حبتان من الفلفل الأحضر الحار المفرومتان ناعما وحبة من الطماطم المفرومة ناعما وفص من الثوم المهروس وحبة من البصل المفرومة ناعما وثلاث علب من اللبن الزبادي وربع ملعقة صغيرة من الشطة البودرة وملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعما ورشة من الكمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح .
طريقة التحضير :
يتم وضع اللبن الزبادي والشطة والكمون والملح في وعاء ونقلبهم جيدا ثم نضيف الخيار والفلفل الأخضر والطماطم والبصل والثوم والكزبرة وأيضا يتم التقليب جيدا ثم نضع سلطة الزبادي الهندية في الثلاجة قبل أن نقدمها حتى تبرد . وبالهنا والشفا...
سلطة الزبادى بالدجاج :
المقادير:
نحضر قطعتان من الدجاج المسحب المسلوق وعلبتان من اللبن الزبادي وحبتان من البطاطا المسلوقتان والمقطعتان لمكعبات مع ربع كوب من عصير الليمون وملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعما وملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة ناعما وربع كوب من المايونيز وكوبان من الذرة الحلوة ورشة من الفلفل الأسود ورشة من الملح .
طريقة التحضير :
نضع اللبن الزبادي وعصير الليمون والمايونيز والفلفل الأسود والملح ويتم التقليب جيدا ثم نضيف الدجاج والبطاطس والبقدونس والكزبرة والذرة ويتم أيضا التقليب جيدا ونضع سلطة الزبادي بالدجاج في الثلاجة نصف ساعة وبعد ذلك نقدمها .
وبالهنا والشفا...
سلطة الزبادى بالباذنجان :
المقادير:
نحضر علبتان من اللبن الزبادي مع حبتان من الباذنجان المقلي المقطعتان لمكعبات ورغيفان من الخبز المحمص وفص من الثوم المهروس وعصير نصف حبة من الليمون وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ورشة من الملح .
طريقة التحضير :
يوضع اللبن الزبادي والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح في وعاء ويتم التقليب جيدا ثم نضيف الباذنجان والخبز وأيضا نقلب جيدا ثم توضع سلطة الزبادى بالباذنجان فى الثلاجة قبل تقديمها . وبالهنا والشفا...
