مكرونة بنية بالخضار أكلة لذيذة جدا جربوها وتعد المعرونة من الأكلات المحببة لدى الكثير من الناس خاصة الفتيات والنساء وتعتبر هذه الأكلة منتشرة بشكل كبير في العالم العربي والغربي وذلك نظرا لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها ويمكن إعدادها بطرق كثيرة ومتنوعة وسنذكر لك سيدتي في هذا الموضوع إحدى أسهل الطرق لإعداد المكرونة بنية بالخضار . أتمنى أن تنال اعجابكم
المقادير:
1 عبوة مكرونة بنية
1 شوربة فطر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج
2 كوسة خضراء قطع كبيرة
2 كوسة صفراء قطع كبيرة
1 قرع صغير شرائح
2/1 فلفل أحمر مكعبات
2/1 فلفل أصفر مكعبات
2/1 باذنجان مكعبات
1 بصل أحمر شرائح
10 جزر أحمر صغير
ملح
فلفل
1 كوب ماء
طريقة التحضير:
يوضع لتر ونصف ماء في إناء على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة يتبل بالملح حتى الغليان
تضاف مكرونة بنية مع التقليب من حين لآخر لحوالي 10-11 دقيقة تصفى وتترك جانبا
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
يخلط زيت الزيتون والزعتر في وعاء تضاف الخضروات وتتبل بالملح والفلفل
يوزع الخضار في صاج فرن يوضع في الفرن لحوالي 20 دقيقة
يقلب الماء مع شوربة الفطر في اناء على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى يغلظ قوام الصلصة
تقلب الصلصة مع المكرونة والخضروات وتغرف في طبق التقديم . وبالهنا والشفا...
