وهو عبارة عن فاكهة المشمش المطبوخة والمجففة بطريقة صحية جدا وذلك للحصول على الفائدة من المشمش طوال الوقت ويتميز بوجود كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم في اليوم الواحد وأيضا يحصل الجسم على ما يعادل 40٪ من جميع العناصر الغذائية عالية القيمة عند تناول كأس كبير من عصير قمر الدين ومن المعادن التى تحتوي عليها فيتامين أ وب وج ومضادات الأكسدة وملين للأمعاء ونسبة عالية جدا من الحديد والزنك والمنجنيز والمغنيسيوم ويساعد في علاج الأنيميا (فقر الدم الحاد) وقمر الدين من المشروبات الجميلة واللذيذة . حيث أنة لة استخدامات كثيرة وعديدة ليس فقط العصير. ولكن هنا سوف نعرض الان طريقة تحضير عصير قمر الدين بالمنزل . قمر الدين وهو عبارة عن عصير مشمش مجفف مضاف إليه زيت الزيتون وقمر الدين شامي الأصل من سوريا وهو مصدر جيد للفيتامنات والمعادن ويقي من العطش لذلك يفضل تناول القليل منه وقت السحور وإليكم في هذا الموضوع عدة طرق للاستفادة من قمر الدين . وفي شهر رمضان المبارك حيث تقوم ربات المنازل بتحضير أنواع من المأكولات الشهية التي تساعد الجسم حتى يبقى بصحة أفضل وتحضير أنواع من العصائر الطبيعية والمفيدة ومن أشهرها عصير قمر الدين . وفى هذا الموضوع نعرض على حضراتكم طريقة تحضير عصير قمر الدين . أتمنى أن ينال اعجابكم
المقادير:
نقوم باحضار 500 جرام من قمر الدين الشرائح المجففة مع كأسان من الماء المغلي وكأس من السكر وملعقة من ماء الزهر وملعقة من ماء الورد ولتر من الماء البارد ومكعبات من الثلج .
طريقة التحضير:
نقوم باحضار قمر الدين ونقوم بتقطيعه إلى شرحات متوسطة الحجم ثم نضع مقدار الماء المغلي في وعاء ونضيف له شرائح قمر الدين ثم نضع الوعاء على نار هادئة ويتم التحريك بشكل مستمر ومن وقت لآخر حتى يذوب بشكل كامل ثم نترك قمر الدين ليبرد قليلا ثم نضعة بعد ذلك في الخلاط ليتم التخلص من أي كتل وليتجانس مع بعضه البعض وبعد ذلك نعيد قمر الدين على نار هادئة ثم نضيف السكر بعد ذلك ونتركه حتى يغلي مرة أخرى ونبعد الوعاء عن النار ونغطيه لمدة عشرين دقيقة ليبرد بشكل طبيعي بدرجة حرارة المطبخ ونقوم بعد ذلك باحضار الماء البارد المثلج ويتم خلطهم معا ونحرك حتى يتجانس العصير ثم نضيف ماء الورد والزهر بعد ذلك ثم نحركه جيدا وبعدها يتم تقديم عصير قمر الدين مبردا مع مكعبات الثلج ويتم الاحتفاظ بالعصير لمدة أربعة أيام فى الثلاجة محلى وجاهزا للشرب وبعد هذه الفترة يفسد ويصبح غير صالح للشرب ويفقد كامل مكوناته وفائدته ويصبح ويسبب التسمم للجسم والغثيان والقيئ أما في حال عدم تحليته أو إضافة أي من الماود العطرية يمكن أن نحتفظ به لمدة أسبوع بوعاء محكم الإغلاق ويتم تجهيزه عند تناوله . وبالهنا والشفا...
