سلطة الفواكة:
من أسهل السلطات وأطعمها كما تعتبر الفواكه من الوجبات التي يجب على الإنسان تناولها يوميا بمختلف أنواعها وذلك لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة والمعادن للمحافظة على صحة الإنسان وصحة الجهاز الهضمي وبخاصة الذين يعانون من الإمساك المزمن فهي لها القدرة على تحسن عملية الهضم بشكل كبير وبخاصة أولئك الذين يعانون من عسر الهضم كما تحافظ الفواكة على جمال البشرة ورونقها وصفائها وتأخير ظهور علامات الشيخوخة فكل نوع فاكهة يتميز بفائدة مختلفة نوعا ما عن الفواكه الأخرى بالإضافة إلى ذلك يتم إعطاء وجبة سلطة الفواكه إلى الذي يريدون تخفيف وزنهم وكما تعتبر سلطة الفواكه من الوجبات الخفيفة والتي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة بالإضافة إلى طعمها اللذيذ والتي يفضلها أغلب الناس صغارا كانوا أم كبارا وهي من طرق الضيافة التي نقدمها للضيوف في مختلف المناسبات ومما لا شك فيه أن هناك الكثير من طرق تحضير سلطة الفواكه لما تتمتع به هذه الوصفة من المرونة في طريقة تحضيرها إذ يمكن أن نضيف الفاكهة التي نفضلها إلى الوصفة ولا نلتزم بتحديد نوع معين من الفاكهة . أتمنى أن تنال اعجابكم
المقادير:
4 ملاعق من عصير الرومان و1 كوب من الفراولة المقطعة الى مكعبات صغيرة و2 حبة من الموز المقطع الى شرائح و2 حبة من البرتقال المقشر والمقطع و2 حبة من الكيوى المقطع الى مكعبات و1.1/2 ملعقة كبيرة من ماء الورد . أو ماء زهر و2 كوب عصير برتقال طازج .
طريقة التحضير:
يتم وضع مكعبات الفراولة فى طبق ويضاف اليها شرائح الموز وكعبات الكيوى وقطع البرتقال . ثم يضاف ماء الورد أو ماء الزهر
بعد ذلك يضاف الى طبق الفواكة عصير البرتقال الطازج وعصير الرومان ويتم خلط الكونات جيدا وأخيرا تقدم فى طبق عميق . وبالهنا والشفا...
سلطة الفواكة الصيفية :
المقادير:
نحضر ثلثا الكوب من عصير البرتقال الطازج وثلث الكوب من عصير الليمون الطازج وثلث الكوب من السكر البني ونصف ملعقة صغيرة من برش قشر البرتقال ومن قشر الليمون وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا وكوبان من مكعبات الأناناس الطازج وكوبان من الفراولة المقطعة وثلاث حبات من الكيوي المقشر والمقطع وثلاث حبات من الموز المقطع إلى شرائح وحبتان من البرتقال منزوعتان من البذور ومقطعتان وكوب من العنب عديم البذور وكوبان من البلوبريز .
طريقة التحضير :
يتم غلى عصير الليمون وعصير البرتقال والسكر البني وبرش البرتقال والليمون في مقلاة عميقة على نار أعلى من المتوسطة ثم بعد ذلك نقلل الحرارة إلى أقل من المتوسطة ونترك المكونات حتى تصبح الصلصة سميكة لمدة خمس دقائق نرفع القدر عن النار وبعدها نضيف خلاصة الفانيلا ونترك المقلاة جانبا حتى تبرد تماما وبعدها نضع الفواكه على شكل طبقات في وعاء زجاجي مع مراعاة الترتيب الآتي وهذا مهم الأناناس والفراولة والكيوي والموز والبرتقال والعنب والبلوبريز ثم نضع الصوص بعد أن يبرد فوق الخليط وندخل السلطة إلى الثلاجة حتى تبرد تماما لحوالى 4 ساعات وبعدها تقدم . وبالهنا والشفا...
سلطة الفواكة بالقشطة :
المقادير:
نحضر ثمرة من التفاح وثمرتان من الدراق وثمرة من الموز وشريحة من ثمار الأناناس وأربع ثمرات من الفراولة وأربع ثمرات من الكرز وعصير ثمرة من البرتقال وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون وملعقتان كبيرتان من القشطة وملعقة كبيرة من مبروش اللوز وملعقة كبيرة من الفستق وملعقة كبيرة من الزبيب وملعقة كبيرة من العسل وكمية مناسبة من الشوكولاتة السائلة وهذا على حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
يتم تقطيع الفواكه إلى مكعبات مع الحرص على تقشير التفاح والدراق قبل تقطيعهم ثم نحضر وعاء عميقا ونضع فيه عصير البرتقال وعصير الليمون والعسل ثم نحرك المزيج جيدا وبعد ذلك نضع الزبيب والتفاح والموز في الوعاء الذي يحتوي على مزيج عصير البرتقال والليمون ويفضل أن نترك الفاكهة منقوعة لمدة خمس دقائق ثم نضيف الفاكهة المتبقية إلى المزيج ونخلطها بشكل جيد وبعد ذلك نحضر أطباق التقديم ونقوم بتوزيع سلطة الفاكهة ثم نضع فوق كل طبق القشطة ثم الشوكولاتة ثم المكسرات وأيضا يرش كمية من الزبيب فوق سلطة الفواكه ثم تقدم . وبالهنا والشفا...
