التمر هندى :كيفية تحضير مشروب التمر هندى. ويعتبر مشروب التمر هندي من المشروبات التقليدية والشعبية التي اعتاد الناس على شربها وخاصة في شهر رمضان المبارك إذ تكاد لا تخلو موائد هذا الشهر الفضيل من مشروب التمر هندي ويستخرج عصير التمر هندي من لب نبات يعيش في شرق إفريقيا الإستوائية وهذا النبات هو شجرة دائمة الخضرة ثم بعد ذلك عرفها الهنود وانتشرت هناك انتشارا واسعا وأصبحت الهند من أكبر مصدري التمر هندي لذا ظن بعض الناس أنها من أصل هندي ومن الجدير بالذكر أن التمر هندي ينتمي إلى البقوليات . والتمر هندى من العصائر الجيدة والتى تساعد على التخسيس ويتم صنع مشروب التمر هندي بتقطيع التمر الهندي إلى قطع ثم نقعه في الماء المغلي ويفضل تركه منقوعا لليلة كاملة بعد ذلك نبدأ بتصفيته عن طريق قطعة من القماش ويتم عصر التمر هندي من خلالها م نضيف إليه الماء البارد والسكر والقليل من ملح الليمون لإضفاء طعم الحوضة فيه كما ويمكن مزج عصير التمر هندي مع عصير الكركديه ولكن من دون إضافة ملح الليمون وذلك لأن عصير الكركديه فيه من الحموضة ما يكفي وعلى الرغم من أن مشروب التمر هندي يحتوي على فوائد جمة إلا أن الناس اعتادوا على أن يشربوه في أوقات معينة من السنة فقط، ويعتبر التمر هندي من أقل الأغذية التي تحتوي على الماء إذ إن نسبة الماء فيه قليلة جدا ولكنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات والمعادن وأهم المعادن الموجودة فيه هي: الفسفور والكالسيوم وهو أيضا غني بفيتامين (ب) وفى هذا الموضوع توصف كيفية تحضير التمر هندى . أتمنى أن ينال اعجابكم
المقادير: 5 كوب ماء وملعقة صغيرة ماء الزهر وكوب تمر هندى و0.5 كوب سكر . طريقة التحضير: يتم وضع 2 كوب من الماء الساخن على التمر هندى ونغطية ويترك مدة ساعة أو ساعتين ثم نضع مصفاة ويتم تصفيتة ثم نضع علية الماء وماء الزهر والثلج والسكر. ويقدم . وبالهنا والشفا... وأيضا طريقة تحضير أخرى للتمر هندى : المقادير : كوب ونضف من التمر هندى مع عشر أكواب من الماء مع سكر وهذا على حسب الرغبة . طريقة التحضير : نقوم بغسل التمر الهندي جيدا ثم نقوم بغليه على النار مع أربعة أكواب من الماء وبعد ذلك نقوم بتصفية مشروب التمر الهندي من خلال الاستعانة بقطعة من القماش حتى نحصل على سائل نقي من التمر الهندي ثم نتركه حتى يبرد ومن ثم نضيف إليه ستة أكواب من الماء لنخففه حسب الرغبة مع إمكانية إضافة المزيد من الماء في حال الحاجة إليه ونظرا لتواجد فئة ممن يحبون تناوله خفيفا نقوم أيضا بتحلية المشروب بالسكر حسب الرغبة ويمكن إضافة ماء الورد إلى المشروب . ويقدم . وبالهنا والشفا...
