الجلاش بالمكسرات . من الحلويات الخفيفة واللذيذة . وتتعدد حشوى الجلاش الى العديد من الحشوى من الممكن حشوى بالفواكة أو بالشيكورتة وغيرها وتعتبر حلى الجريش من الحلويات التي زاد انتشرها في الآونة الأخيرة بشكل كبير وهي عبارة عن شرائح رقيقة يتم تحضير عدة أنواع من الحلويات بها وتمتاز بأنها خفيفة ومقرمشة إلى جانب طعمها اللذيذ ويمكن حشيها بالشوكولاتة والقرفة والكاكاو وأنواع مختلفة من المكسرات من أبرزها الفستق الحلبي
وسنتعرف في هذا الموضوع على كيفية عمل الجلاش بالمكسرات والتي تعتبر نوعا من أنواع الحلويات السورية والتركية المعروفة بشكل كبير وهي سهلة التحضير وسريعة ولكنها تحتاج لدقة والتركيز أثناء القيام بعملها الذي يزيد من حلاوة طعمها ويعطيها النكهة اللذيذة ويتم تقديم الجلاش في المناسبات العامة وخاصة في الأعراس ويتم تصنيفها كنوع جديد وغريب من الحلويات الشرقية . أتمنى أن تنال اعجابكم
المقادير:
1/2 كيلو جلاش
زبدة أو زيت أو السمن للدهن بين طبقات الجلاش
الحشوة بالمكسرات:
جوز هند وسودانى وزبيب وبندق . نخلطهم مع سكر بودرة ونوزعهم الى الصينية بالتساوى ثم نكمل ونضع باقى ورق الجلاش
طريقة التحضير:
يتم فرد ورق الجلاش فى الصينية ويتم دهن السمن او الزيت بين كل طبقة او طبقتين حتى نصل الى منتصف ورق الجلاش ويتم اضافة الحشوى وبعد ذلك نضعها فى الفرن لمدة 10 الى 15 دقيقة لكى تنضج . وتخرج من الفرن تسقى بالشربات . وتترك لتبرد وتقطع بعد ذلك وتقدك . وبالهنا والشفا...
